สาเหตุเเละกลไกการเกิดความอ้วน

กลไกการเกิดโรคอ้วน มาจากปัจจัย 2 อย่างคือ 

1. กินอาหารมากเกินไป 
คนที่กินอาหารมากเกินไปโดยไม่สามารถยับยั้งความต้องการของตนเองได้นั้น ตามทฤษฎีจิตวิเคราะห์ของ Sigmund Freud เชื่อว่าเป็นเพราะมีปมขัดแย้งในจิตใจที่เกิดขึ้น ตั้งแต่วัยขวบแรกของชีวิต  อันที่จริงคนที่กินแล้วหยุดไม่ได้ ก็เป็นเสมือนเสพย์ติดอาหาร พฤติกรรมแบบนี้ ย่อมทำให้เกิดโรคอ้วนได้แน่นอน

2. ใช้พลังงานน้อยเกินไป  จากวิถีชีวิตของคนเมืองในปัจจุบันที่เปลี่ยนเเปลง ลักษณะสภาพการทำงานเเละ ความสะดวกสบายจากเทคโนโลยี ทำให้ ร่างกายใช้พลังงานน้อยเกินไป นอกจากหลายคนพฤติกรรมชอบความสะดวกสบายแม้เเต่ในกิจวัตรประจำวันเล็กๆ น้อยๆ เช่น ขึ้นลงตึกเพียง 1-2 ชั้น ก็ใช้ลิฟท์ เเละเครื่องอำนวยความสะดวกสบายอื่นๆ เเละไม่มีเวลาในการออกกำลังกาย
 

ดังนั้นสารอาหารที่เลือกกินย่อมเป็นเรื่องสำคัญซึ่งส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนได้ คนที่มีแนวโน้มจะอ้วนมักชอบกินอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น อาหารประเภท ทอดและผัด อาหารที่มีแป้งและน้ำตาลสูง ขนม เวลากินก๋วยเตี๋ยวก็ชอบใส่น้ำตาล ดื่มกาแฟก็ใส่ครีมใส่ น้ำตาลมาก เเละอาหารประเภทฟาสด์ฟู้ด เเต่กลับใช้พลังงานในการเผาผลาญน้อยลง

อารมณ์ เป็นปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อพฤติกรรมการกินของคน บางคนเวลาเครียดหรือซึมเศร้า ก็กินอาการบ่อยขึ้น มากขึ้น สารอาหารที่คนเรากินเข้าไป เป็นสิ่งจำเป็นในการดำรงชีวิต ส่วนหนึ่งจะต้องถูกนำมาใช้ ในการให้พลังงานแก่ ร่างกาย การใช้พลังงานให้พอดีกับอาหารที่ได้รับ เป็นกลไกสำคัญ ที่ทำให้ไม่เกิดโรคอ้วนคนที่ใช้พลังงานน้อย จึงเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้อ้วน การรักษาโรคอ้วน คนที่อ้วนง่าย ต้องใช้ทำการรักษาโดยยึดหลักการใช้พลังงาน
 
โดยให้พลังงานที่ต้องใช้ไป มากกว่าพลังงานที่รับเข้าสู่ร่างกาย สำหรับคนที่อ้วนง่ายจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมประเภทช่วยในการเผาผลาญพลังงาน
 
คนที่อ้วนง่ายจำเป็นต้องเลือกสารอาหารที่กินจำพวกพลังงานต่ำมีเส้นใยอาหารมาก โดยไม่ขาดสารอาหารที่จำเป็น คนอ้วนต้องเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินให้กินเป็นมื้อเป็นคราวที่เหมาะสม ไม่กินจุบกินจิบ ไม่ควรอดอาหาร เพราะจะยิ่ง ทำให้เกิดการชดเชยและอยากอาหารมากขึ้น 

สิ่งหนึ่งที่มีคนสนใจมากคือ ยาลดความอ้วน หลายคนมีความเชื่อว่า มียาบางอย่างที่สามารถเนรมิต ให้ตนผอม ลงได้เองโดยไม่ต้องปฏิบัติตัวอย่างใดเป็นพิเศษ คล้ายกับคนที่เชื่อว่ามี ยากินให้ฉลาด ยากินให้สวยให้หล่อ ความเชื่อเหล่านี้ ไม่ใช่ความเชื่อที่ถูกต้อง 

ยาที่มีผู้นำไปใช้ลดความอ้วนนั้นส่วนใหญ่เป็นยากระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้มีอาการตื่นตัว ไม่ง่วง นอน และมีผลข้างเคียงทำให้ความอยากอาหารลดลง 

สรรพคุณของยากลุ่มนี้จึงเหมือนกับยาบ้า ที่นิยมใช้เป็นสารเสพติด ยาอาจทำให้น้ำหนักลดลง ได้ค่อนข้างเร็ว แต่ผลแทรกซ้อนมีมากมายเช่น ทำให้นอนไม่หลับ หัวใจเต้นเร็วหรือเต้นผิดปกติ หากใช้เกินขนาดอาจถึงตายได้ 

ปัญหาคนอ้วน

อาหารเสริม ลดความอ้วน เป็นที่นิยมใช้กันอย่างมาก ในการรักษาของแพทย์ทางเลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกาปัญหาโรคอ้วนและน้ำหนักเกินเป็นปัญหาโรคอ้วนสูงถึง 20-25 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งการเพิ่มขึ้นดังกล่าวเข้าข่ายโรคระบาดที่กระจายอย่างรวดเร็วเป็นประวัติการณ์ ซึ่งจำเป็นต้องแก้ไขโดยด่วน
 
ผู้เชี่ยวชาญระบาดวิทยา ให้คำแนะนำด้านการเคลื่อนไหวร่างกายและป้องกันการมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นที่ถูกต้อง คือ
 
“ควรจะสร้างสมดุลระหว่างพลังงานที่ได้จากการรับประทานอาหารในแต่ละวันกับปริมาณพลังงานที่ร่างกายเผาผลาญหรือใช้ออกไป”
 
ทั้งนี้ การสร้างสมดุลดังกล่าวนั้นขึ้นอยู่กับสารอาหารออกฤทธิ์เร่งการเผาผลาญพลังงานและปัจจัยส่วนบุคคล เช่น มวลกาย (body mass) อัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย (resting metabolism) และกรรมพันธุ์
 
-การป้องกันและการรักษาโรคอ้วน สำหรับผู้ที่มีพฤติกรรมการกินผิดปกติอย่างที่กล่าวไว้ในตอนต้น จึงควรใช้วิธีปฏิบัติตัวในการควบคุมการกินอาหารไม่ให้มากเกินไป เเละ ใช้วิธีเพิ่มการใช้พลังงาน โดยให้ความสำคัญเกี่ยวกับสารอาหารที่บริโภคเข้าไปในแต่ละวัน อนึ่ง การลดน้ำหนักตัว ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เป็นสัญญาณอันตรายอย่างหนึ่ง หากไม่ทราบสาเหตุควรรีบไปพบแพทย์>>>>อ่านต่อ